你吃的食物是涼寒性還是溫熱性的?

發表:2007-09-13 16:18
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現代醫學講究食物的營養成分,其實,「醫食同源,藥食同行」,兩者都講究才起到祛病健身的目的。凡體質偏熱者忌吃溫熱性食物,以免「火上澆油」,而適宜於吃涼寒性食物,以便熱症寒治。凡體質虛寒者,忌食涼寒性食物,可進食溫熱性食物,以溫散寒。

糧豆類

溫熱性:麵粉、蒞麥、荳油、酒、醋等;
平性:糯米、粳米、玉米、黃豆、黑豆、豌豆、赤小豆等;
涼寒性:小米、蕎麥、大麥、綠豆、豆腐、豆漿等。

瓜菜類:

溫熱性:生薑、大蔥、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡蘿蔔、香菜等;
平性:包菜、菜花、藕、山藥、白蘿、甘薯、馬鈴薯、葫蘆、南瓜、西紅柿、蘑菇等;
涼寒性:芹菜、莧菜;菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黃瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹筍、芋頭、茄子等。

果實類:

溫熱性:龍眼、荔枝、蓮子、核桃、花生、栗子、烏梅、楊梅、櫻桃、石榴、木瓜、橄欖、李子、橘子、桃等。
平性:大棗、蘋果等;
涼寒性:梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。

肉蛋奶類:
 

溫熱性:羊肉、狗肉、鹿肉等;
平性:豬肉、鵝肉、雁肉、鴿肉、牛奶、雞蛋等;
涼寒性:兔肉、鴨肉、鴨蛋。

水產類:

溫熱性:黃鱔、蝦、草魚等;
平性:鯉魚、銀魚、大黃魚、泥鰍等;
涼寒性:鰻魚等。



来源:中國食療網

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