首先，她先生那份工作發生了變化。她先生在上海紡識大學獲得環保系博士學位，畢業後先留校當教授，後來到瑞典公司駐上海辦事處任職，收入可觀。當時申辦移民的同時，他申請一家加拿大公司，對方馬上聘用了他，但後來發現他人還在中國，就另請了人。
那時，劉的先生就決定回流，但劉冬梅勸他：既然在中國可以找到工作，如今已到了加拿大，找工也沒問題，而且一家人團圓在一起有多好。為了支持先生找到專業工作、沒有養家的後顧之憂，劉冬梅自己先外出打苦工，到溫市附近的一家魚場剝魚皮、切海帶。
這對於曾是「高級白領」的劉冬梅是雙重的考驗。體力上的辛苦，雙手一直浸泡在水中不停地幹活，坐慣辦公室的她每天都必須強忍堅持；而心靈上的煎熬更令她每天流淚。
偏偏先生找工作非常不順，為了尋求就職機會，全家移民三個月後又搬來多倫多。可是情況仍沒有改善。劉冬梅的先生在找不到專業對等工作的情況下，申請一家紡織廠當機器維修工人，他當時為了讓僱主用他，甚至不敢說自己擁有碩士和博士學位，只說自己大學畢業。他從10加元一小時做起。幸好老闆很快發現其才能，不久便提升了他。
來到多倫多後，劉冬梅一直沒找到工作。後來萌發自己開小店經營的想法。由於多倫多地區的店舖叫價較高，所以2003年初她在北邊的奧克斯維爾花幾萬元開了一家Coffe Time。因之前他們在士嘉堡買下一Condo自住，所以劉冬梅必須每天開車一個多小時上下班，非常不便。不久他們全家搬到當地，由仍在多倫多上班的先生開車來回跑。那年冬天出了多次車禍，再加先生覺得在那家工廠也沒什麼發展前途，所以辭了職，夫婦倆全心經營小店。
一年半之後，當他們有了一些做生意的經驗，再向銀行及連鎖公司貸款，往更北面的薩騰市買了一家較大的Coffee Time。夫婦兩人來來回回經營兩家店，十分辛苦。後來就將較小一家店買了。
最近兩年，劉冬梅全家生活在薩騰市，夫婦兩人主理店舖，孩子上高中。當地的少數族裔很少，所以店裡的客人大多為白人，劉冬梅在開店過程中也練就一口流利的英文。
劉冬梅和先生同心協力，生意越來越好，有一批很穩定的客源。他們現在僱用了七名員工，所以有不少時間家人可在一起相聚。
對過往在國內時的「輝煌」，夫婦兩人都淡忘了。劉冬梅和先生都覺得現在的生活很好，雖然沒有富貴，但很平和安定，也早放棄了回流了想法，一心一意在加拿大發展。劉冬梅說，新移民最難的是剛開始的幾年，除了堅持忍耐，還要敢於嘗試。在嘗試中，可能什麼樣的機會都有；即便試過失敗了，也不會留下遺憾。
来源:北美生活
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