仲夏茶飄香冷泡新食趣(圖)

作者:林以維 發表:2006-08-31 13:34
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中國人品茗,西洋人鍾愛花草茶,無論中西,在炎炎夏日來上一杯清香甘美的茶,瞬間暑氣全消,生津又止渴。

玫瑰冷泡茶 讓味蕾感受盛夏花香

品嚐豐富味美的茶餐後,不妨來杯沁涼的冷泡茶,讓味蕾沉浸一下。

近來冷泡茶漸漸成為盛夏流行的健康飲品,不但可以喝到茶的清涼香醇,茶葉中‘兒茶素’與‘茶多酚’也會被保留住。

有人也許懷疑冷泡茶是否可以泡出茶的原味,雖然冷泡茶是以冷水來沖泡茶葉,但由於人體體溫較茶湯高,加上特殊烘焙方式,讓茶葉在茶湯入口後逐漸揮發,使得香味更濃、口感更好,十分適合夏天飲用。

冰沁玫瑰冷泡茶只要利用睡前將茶葉放至冷水中,就可以為自己及家人準備簡單、健康又好喝的飲料。



来源:美食天下雜誌社

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