誰吃——19.8萬元的天價年夜飯?

發表:2006-01-13 00:07
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杭州一家酒店向社會推出預訂豪華年夜飯,其中價格最貴的一桌竟達19.8萬元。消息傳開,在杭州市民中引起廣泛爭議。

據瞭解,推出天價年夜飯的是一家名為「老正興」的港式中餐廳,地處城隍閣風景區。此次店方推出了5桌高價年夜飯,最低價為3.8萬元,最高價19.8萬元。店主表示,推出價格如此高的年夜飯不是擺噱頭,而是為有一定經濟實力又喜愛美食的朋友準備的。杭州是個餐飲發達的地方,此次推出這樣的年夜飯,也是想拋磚引玉,會一會這兒的美食家和餐飲界的同行們。他從業幾十年,收藏了不少珍品原料,有些材料目前市面上已很難買到,小到自製的香糟油,大到2萬元一隻的日本極品綱鮑、呂宋黃膠魚翅王。即使是茶,也有存放了50年以上的普洱。

儘管店家自認為這頓年夜飯物有所值,但如此高價的年夜飯還是讓大多杭州市民難以接受。一位市民認為,雖然隨著年夜飯吃在酒店時尚的不斷升溫,這些年年夜飯的價格也在跟著急劇上漲,但一桌要吃掉近20萬元實在奢侈,「太離譜了」。

許利星是一位民營企業家,他也認為,年夜飯本身享受的是一家團聚、其樂融融的那種意境,並不是奢侈。這種一擲千金的「天價年夜飯」潛移默化中助長了整個社會的奢侈之風,不值得提倡。他說,無論是企業公關需要,還是個人的消費行為,「天價年夜飯的意義更在飯菜之外,這裡面多多少少是一點虛榮心在作怪」。

但也有人認為,出現「天價年夜飯」無可厚非,它只是市場經濟的一種現象,商家和消費者之間「一個願打,一個願挨」。

杭州的一位社會學者認為,隨著生活水平的提高,收入差距也越來越大,從商家的角度,推出頂級年夜飯是為了迎合尖端消費者的需求,這種策略是否成功,自然會由市場來檢驗;對顧客,雖然錢是在你自己的口袋裡,只要花得合法別人無權干涉,但各國經濟發展的經驗已經證明消費者的成熟需要一個過程。

記者瞭解到,面對這樣的標價,儘管引起社會輿論的非議,但商家這麼做並不違法,因為根據國家有關規定,餐飲經營者有權根據市場需求來調節商品的價格,只要明碼標價,酒樓推出「天價」年夜飯的做法並未違反國家物價管理的規定。截至記者發稿時,該天價年夜飯並未有人預訂。

中國青年報



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