吃葡萄不吐葡萄皮 可降膽固醇

發表:2005-01-21 17:01
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墨西哥國家醫學中心心臟病專家表示,葡萄內所含的黃酮類物質有助於減少血液中的有害膽固醇,還有防癌作用,適量吃葡萄有益健康。

醫學專家說,葡萄、特別是葡萄皮中含有黃酮類物質,這種物質能促使血中的高密度脂蛋白升高。高密度脂蛋白可將有害膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝,從而降低血液中有害膽固醇,防止動脈粥樣硬化,保護心臟。而且葡萄皮的顏色越深,其中的黃酮類物質含量越高。此外,葡萄裡的黃酮類物質還有防癌的作用,這是因為黃酮類物質可以控制人體裡自由基的過度生成,間接達成防癌作用。

醫學專家建議,每天吃12顆葡萄比較適宜,紅葡萄、綠葡萄都可以。但專家同時強調,吃葡萄太多也不好,因為過量食用這種水果可能導致身體裡甘油三酯含量增加,對糖尿病人構成威脅。若想充分達到保健效果,不能光是吃葡萄,還必須有完整的營養計畫並配合持續的運動習慣才可以。


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