生三文魚要小心吃 出入境檢疫局查出李斯特氏菌

發表:2004-06-12 08:30
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「未經加熱的三文魚含有李斯特氏菌,這是一種人畜共患病的病原菌,我們提醒消費者食用三文魚前要注意在70℃以上加熱兩分鐘。」這是北京出入境檢驗檢疫局負責人張健昨日在全市5月份食品衛生工作會議上向記者表示的。

  北京出入境檢驗檢疫局負責人張健在會上公布:5月該局在空港口岸查獲的一批135件2691公斤三文魚,經檢測單增李斯特菌呈陽性。據瞭解,李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌,它能引起人、畜的李斯特菌病,感染後有可能患上敗血症、腦膜炎和單核細胞增多等病症。

北京青年報 



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