浙江無良個體戶 致癌顏料染蝦米

發表:2004-06-04 22:32
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(香港訊)浙江溫嶺數以百計的個體商戶每天生產數以噸計蝦米。為讓蝦米變得黃透紅,部分無良商戶用有毒的染料為蝦米添色。

  溫嶺市石塘鎮和松門鎮是全國有名蝦仁生產地,共有500多戶人從事蝦仁等海產加工。石塘鎮後紗村一個加工戶,一天生產的蝦仁達到2500多斤。

  老闆表示,將收來的鮮蝦煮熟、曬乾、去殼後就成為蝦米了。他強調,煮蝦是加工中最重要的環節,煮出來的蝦顏色好不好看,關鍵是要在煮蝦時加上一種紅色的染料,讓蝦米變紅。

  這種粉末經北京化工研究院和北京大學分析測試中心檢測後,證實這種紅色粉末名叫「毫藏花精」,俗稱「酸性大紅73」,主要用於木材染色,是含苯環的氮化合物,有強烈致癌性。

  蝦仁加工戶透露,他們的產品都被批發到廣州、上海、哈爾濱、四川、福建和山東日照等地。


聯合晚報



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