當心「雪卡」中毒 衛生部門提醒慎食深海魚類

發表:2004-04-19 15:33
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喜歡吃海鮮的朋友們請注意下面的消息。繼香港接連發生因食用深海珊瑚魚引起的「雪卡」中毒案之後,深圳近日也發現了幾宗「雪卡」疑似中毒個案。衛生部門提醒,食用紅斑、蘇眉等深海魚類要謹慎。

  深圳市疾病控制中心副主任劉小立:吃了海魚引起的「雪卡」毒素中毒的情況,主要表現就是(進食幾小時後)出現口角麻木 、四肢麻木、頭疼、噁心嘔吐。

  「雪卡」毒素是一種由海洋微生物產生的毒素,毒素粘附在海藻或死去的珊瑚表面,小魚小蝦吃下帶有毒素的海藻,通過食物鏈積留在大魚體內形成。據估計,超過400種魚類可能引起「雪卡」毒素中毒,如東星斑、紅斑、老虎斑、等珊瑚魚,都是餐館裡常見的海鮮,而深圳此次引起「雪卡」中毒的珊瑚魚就是東星斑。

  據瞭解,吸取過多的「雪卡毒」毒素,會影響人體的循環及神經系統,目前「雪卡」中毒尚無特效藥可解毒。

  疾控專家提醒,不要進食兩斤以上的大珊瑚魚,避免食用毒素聚集較多的魚內臟,一旦出現症狀應及早治療。


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