美研究:保健食品恐伤肝

作者:编译 田思怡 发表:2013-12-30 01:50
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【看中国2013年12月30日讯】《纽约时报》报导,最新研究指出,因药物引起的肝衰竭病例中,有近两成是保健食品引起的,而10年前只有7%,而且这项研究仅涵盖一些大医院的严重肝脏受损病例,实际的受害者可能更多。

报导说,17岁的赫瑞拉去年走进德州儿童医院急诊室时,他的胸、脸和眼睛都是鲜黄色,治疗他的医师巴特尔说:“接近萤光笔的黄色。”

这位高中生在保健食品店买一种浓缩的绿茶素,号称有“燃烧脂肪”效果,他服用后,肝脏严重受损,已在换肝的等候名单上。

美国国家卫生院的“药物伤肝网”追踪2004年到2012年的845名因药物导致肝脏严重受损病人,2004年因保健食品严重伤肝的有115例,2012年增加到313例,其中有10几人需要换肝,3人已死亡。

研究发现,许多伤肝的保健品是健身补充品,包括掺杂未标示的类固醇、号称能增强体力和减肥的草药丸和粉末。

病患中有几十位年轻人都吃了健身品。调查员纳瓦罗说:“他们长期黄疸,奇痒难耐,以致不能睡、体重减轻、失去工作。”

检验发现,出问题的保健品有1/3掺类固醇,85名病患吃了草药丸或粉末。

在中年妇女病患中,2/3常吃减肥或增强体力食品。

病患最常吃的产品是绿茶素,含有儿茶素,是能增进新陈代谢的强力抗氧化剂,常标榜能燃烧脂肪,也常添加在减肥和增强体力的产品中。大部分绿茶锭都是高浓缩,儿茶素的含量是一杯绿茶的好几倍。高剂量的儿茶素可能有毒,以致伤肝。

在美国,大部分保健食品不受管制。根据1994年通过的联邦“膳食补充品的健康与教育法”,大部分保健食品在上市前,不需食品药物管理局核准或评估,通常等到消费者受到伤害后,才会要求产品下架。

食品药物管理局估计,七成保健食品公司未遵守基本品管标准。保健食品专家欧菲特说,大约有5万5千种保健食品在美国销售,只有170种,约占0.3%,做了充分研究,能标示产品副作用。



来源:编译 田思怡

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